Medan | Wali Kota Medan Rico Tri Putra Bayu Waas menyambut hangat kunjungan President (Rektor) Hyejeon University, Prof. Dr. Lee Hye Sook, bersama rombongan di Rumah Dinas Wali Kota Medan, Selasa (13/01/2026). Kunjungan tersebut berlangsung dalam suasana akrab dan penuh semangat kerja sama.
Selain sebagai ajang silaturahmi, pertemuan ini juga bertujuan menyampaikan rencana penyelenggaraan Local & K-Culinary Competition yang akan digelar sebagai bagian dari rangkaian perayaan Hari Jadi Kota Medan. Ajang tersebut diharapkan mampu memperkuat promosi budaya dan kuliner Medan ke tingkat internasional.
Menurut Diskominfo Medan, dalam kesempatan tersebut, Rico Waas memperkenalkan Kota Medan sebagai daerah yang kaya akan keberagaman budaya. Ia juga mempromosikan Medan sebagai “Ibu Kota Kuliner” Indonesia, yang memiliki kekayaan cita rasa dari berbagai etnis.
“Selamat datang di Kota Medan, kota yang bukan hanya multikultural, tetapi juga dikenal dengan kelezatan kuliner terbaik di Indonesia,” ujar Rico Waas.
Rico Waas meyakinkan Prof. Lee bahwa kunjungan ke Medan merupakan pilihan yang tepat, khususnya bagi para pencinta kuliner. Dengan gaya santai, ia bahkan berkelakar mengenai standar rasa makanan di kota terbesar ketiga di Indonesia tersebut.
“Di Medan hanya ada dua rasa makanan, enak dan enak sekali. Hal ini karena Medan dibentuk oleh beragam budaya seperti Melayu, Jawa, Batak, Karo, Minang, Arab, dan budaya lainnya, yang masing-masing membawa kekhasan cita rasa,” kata Rico menjelaskan.
Salah satu poin menarik dalam pertemuan tersebut adalah gagasan Wali Kota Medan terkait akulturasi kuliner Korea dan Medan. Menurutnya, antusiasme masyarakat Medan terhadap tren Korean Style, mulai dari K-Pop hingga kuliner, menjadi peluang besar untuk kolaborasi kreatif.
“Orang Medan sangat menyukai makanan pedas, sama seperti orang Korea. Mungkin kita bisa berkolaborasi, misalnya membuat kimchi dengan cabai merah lokal atau menggunakan bubuk cabai caplak yang terkenal pedas. Ini akan menjadi perpaduan rasa yang luar biasa,” tutur Rico Waas.
Melalui pertemuan ini, Pemerintah Kota Medan berharap terjalin kerja sama berkelanjutan di bidang pendidikan, budaya, dan kuliner, sekaligus memperkuat posisi Medan sebagai destinasi kuliner unggulan di Indonesia.
